O Summit Future of Nutrition é o mais tradicional congresso para as indústrias de alimentos e bebidas, que buscam inovações em ingredientes. Uma das principais atrações da Fi South America, o congresso oferece conteúdo exclusivo em 3 dias de conexão, troca de conhecimento e networking.
Em 2023 o congresso ampliou o debate acerca do alinhamento entre Sustentabilidade e Inovação associada à formação de cadeias alimentares sustentáveis, sob três óticas de mercado, com apresentações de alguns dos principais nomes nacionais e internacionais do setor.
- Food Ingredients: Tendências e Novas Tecnologias
- Natural Ingredients: Orgânicos, Naturais e Veganos
- Health Ingredients: Funcionais e Nutracêutico